在湘潭有一位收藏石頭的癡迷者張俊湘。他從1997年開(kāi)始收藏石頭，如今已有10多年歷史。他收藏有一萬(wàn)多枚形態(tài)各異的石頭，這些石頭巧奪天工，無(wú)論是“東坡肉”、“佛跳墻”、“全家?！保€是“甜點(diǎn)拼盤(pán)”、“臘牛肚”，每一道菜都是自然天成的奇石，無(wú)一人工打磨，惟妙惟肖。昨日，記者在張俊湘家有幸“大快朵頤”了一番。


　　滿漢全席“石頭筵”可亂真

　　張俊湘告訴記者，他花費(fèi)十多年收藏石頭集成的滿漢全席“石頭筵”，由54道漢菜、54道滿菜組成。他愿意開(kāi)價(jià)80萬(wàn)元來(lái)拍賣(mài)湖南第一“筵席”。

　　記者在張俊湘精心“烹制”的滿漢全席“石頭筵”上看到，好幾張桌子拼起來(lái)蒙著黃絨布的長(zhǎng)條案上，那些用大小餐具盛著的石頭真的是五光十色、琳瑯滿目，五花肉、臘肉、扣肉、羊肉、新疆烤肉、水晶肘子、豬血、豬肝、松鼠魚(yú)、烏龜、皮蛋、海螺，苦瓜、冬瓜、南瓜、茄子、辣椒、紅薯、豆腐，芒果、葡萄、西瓜、獼猴桃；還有巧克力、烤面包……小至一盤(pán)苡米粒、一碗綠豆，大至幾十斤重的金華火腿。天上地下，水陸雜陳，乍看上去，形狀幾可亂真。特別是那塊像是中間剖開(kāi)的哈密瓜，石質(zhì)內(nèi)分明看見(jiàn)一汪晶瑩的水在晃動(dòng)著，有的石頭甚至散發(fā)出淡淡的香氣。

　　戈壁瑪瑙、水膽瑪瑙、長(zhǎng)江石、黃河石、鐘乳石、肉石、風(fēng)礪石、火山彈……其中有許多當(dāng)屬于玉石級(jí)別。張俊湘說(shuō)，整桌滿漢全席“石頭筵”可概括為三豐，即豐富的石種、豐富的顏色、豐富的造型。根據(jù)這些特征，專家鑒定團(tuán)給予了80萬(wàn)元的估價(jià)。如今，張俊湘愿以 80萬(wàn)元為底價(jià)，拍賣(mài)湖南第一“筵席”。

　　花1萬(wàn)元買(mǎi)水晶石做“一品宮宴”

　　48歲的張俊湘是湘鋼動(dòng)力廠的一名普通職員。1992年張俊湘到山東出差，被一塊相當(dāng)漂亮的石頭所吸引，開(kāi)始以為是假的，誰(shuí)知卻是真的，感嘆天地造化之神奇，也由此引發(fā)他收藏石頭的興趣。他曾掏一萬(wàn)元買(mǎi)回一枚形似瓜果的水晶石，這就是他的滿漢全席中的一道菜 ——“一品宮宴”。10多年來(lái)，張俊湘為這項(xiàng)愛(ài)好的花費(fèi)已是不少于數(shù)十萬(wàn)元。

　　石頭從觀賞的角度區(qū)分，有景觀石、象形石、抽象石、圖案石、園林石等，張俊湘收藏的顯然應(yīng)當(dāng)歸類于象形石。2009年，張俊湘經(jīng)過(guò)精心挑選，把所收藏的石頭組成“石頭筵”的陣勢(shì)，取名“滿漢全席”。據(jù)他介紹，全國(guó)共有100多桌“石頭筵”，但是像他這樣集齊100多道菜的，估計(jì)不會(huì)超過(guò)10桌。張俊湘說(shuō)，真正當(dāng)?shù)谩皾M漢全席”之稱的，必須有108個(gè)菜以上，包括若干個(gè)“大菜”。能達(dá)到這樣的規(guī)模，在湖南集石界的圈子當(dāng)中還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。